Bar · Restaurant · Boutique

Les meilleures histoires commencent toujours par un peu de folie.

Une cuisine maison qui change chaque semaine, des lattes qui sortent de l'ordinaire dès le matin et des cocktails signature jusqu'au dernier verre.

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Deux assiettes du midi : champignons rôtis et purée de courge, poisson et légumes de saison — le midi

Cocktail orangé garni d'une rondelle d'orange séchée, en plein soleil — l'apéro

Quatre cocktails qui trinquent au-dessus d'une table en bois — tchin !

Du premier café au dernier verre

L'Improbable change de visage au fil de la journée. On y travaille le matin, on y déjeune le midi, on y refait le monde le soir.

Dès l’ouverture

Coffee & coworking

Ube latte, matcha, charcoal latte : notre carte des cafés sort des sentiers battus. Du wifi, des prises et des douceurs maison pour avancer au calme.
Les horaires
12h – 14h30

La table

Un menu bistronomique qui change chaque lundi, avec des produits de saison et tout fait maison. Le midi comme le soir, du lundi au vendredi.
Le menu de la semaine
Jusqu’à 22h

Le bar

Cocktails signature, mocktails, vins et bières. Et souvent un afterwork, un quiz ou un match sur grand écran pour accompagner le tout.
La carte du bar

Quatre cocktails sur une table ronde, devant le comptoir et ses étagères de bouteilles

Le bar

Des cocktails maison

Classiques revisités, créations de l'équipe et mocktails aussi soignés que le reste : au comptoir de L'Improbable, chaque verre est préparé à la minute. Et chaque mois, un nouveau cocktail rejoint la carte.

Les signatures

SoleaRouge, solaire et désaltérant.
L'Échappée BlanchePour s'évader sans quitter Gerland.
Espresso MartiniLe classique qui relance la soirée.

Nos mocktails

frais & fruités

Cranberry BloomRouge, frais, légèrement acidulé.
L'ExotiqueAgrumes et fruits jaunes.
Lemmy PepperCitron et une pointe de poivre.

Et aussi : vins, bières, spritz et softs.

Toute la carte des boissons

Save
the
date.

Les prochains évènements

Afterworks, quiz, concerts, matchs sur grand écran : chaque mois, un nouveau programme pour sortir de la routine.

Afterworks
Soirées quiz
Matchs sur grand écran
Concerts & DJ sets
Soirées à thème

Un groupe réuni dans la salle de L'Improbable lors d'une soirée quiz privatisée — soirée d'équipe

Deux amies trinquent autour d'une planche apéritive — anniversaire

Groupes & événements

Privatisez l'Improbable

Anniversaire, séminaire, soirée d'entreprise, pot de départ ou tournage : le bar se privatise en totalité ou en partie. On compose avec vous les cocktails, les planches, la musique et les animations.